由於後發酵(後熟作用)，經過一定時間貯藏的普洱茶，品質會得到提高，價值也隨之上升。因此有了普洱茶是"能喝的古董"的說法。
　　收藏普洱茶，一般以生茶和緊壓茶為主。熟茶已經過渥堆發酵，雖然也會隨時間提升品質，但口感變化不大。

生茶則更具收藏價值和升值空間，生茶初成之時口感苦澀，但在良好的儲藏環境中，茶氣和茶質的變化很大。

　　相比散茶，緊壓茶更適合收藏：它體積小，有規則，易於存放。再者緊壓茶耐儲藏，不宜變質，緊壓在內部的茶所處的環境較好，利於後發酵。
　　我們建議收藏級別較高的茶葉， 這樣的茶葉內容物多且純，容易陳放出好口味。品質優良的好茶，一般保存一年，價值會增加10-20%。普茶收藏家的生茶餅，每過一年的售出價自動提高10-20%；普茶客的熟茶餅，一年售價的升值為5-10%。如果有心保存增值，您可以購買當年茶餅後在家保存，屆時無論饋贈親友，還是自己品嘗，都是件其樂無窮的事情。

　　另外要注意的是：雖然普洱茶有"越陳越香"的說法，但並非無限期的"越陳越香"。普洱茶特有的品質和陳香是在陳放過程中後發酵形成的，一定時間後普洱生茶中的主要化學成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質之間發生變化，使得湯色，香味趨向於理想化，但是如果儲藏條件不當或不講科學地無限期存放，這也必然降低其品質。品質達到至優的普洱茶，仍一味地無限期存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進而失去普洱茶應有的特殊風味。早有茶葉專家指出：普洱茶是有峰值和保存期限的。

　　一般新的生茶存放5-10年左右為第一階段熟化期，相對數十年時間可以轉換出更滿意的品質。

熟茶存放2-3年，就能獲得較好的品質風味。當然，每批茶葉的品質不同，導致它們的最佳藏期不同，各位收藏者可在品玩比較之後，找到適合的年限和口感。